Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Houby

Hlíva “na žluto” s kapustou

Uvařeno

sezóna zima

Hlíva je úžasná na podporu imunity. Zejména v zimě je dobré ji zařadit do jídelníčku. Zkuste tuto kombinaci s kmínem, kde vynikne její lahodná chuť.

Ingredience

na 1 porci

1 lžíce oleje
cibule
1-2 stroužky česneku
sůl
0,5 lžičky kurkumy
2 lžičky mahá koření (nebo jednotlivě kmín, koriandr, hořčičné semínko)
150 g hlívy
3 velké listy kapusty
vývar nebo voda
seitan (není nutný)
na dochucení: shoyu, umeocet

Náctiletí, co jedí, vaří a pečou jinak

Našim dětem je 12, 15 a 17 let. Jíme jinak necelé 4 roky a byl to vývoj. Jak jsme to řešili s cukrem, když byly děti ...

Jak připravit hlívu s kapustou

Cibuli a česnek si nakrájíme na kostičky a zpěníme na oleji.
Posolíme velkou špetkou soli, přidáme půl lžičky kurkumy a 2 lžičky mahá koření (směs: kmín, koriandr a hořčičné semínko) a orestujeme.
Přidáme na jemno nakrájenou hlívu, kapustu a seitan (není nutný). Pokapeme lžičkou shoyu a krátce orestujeme.
Podlijeme vývarem a dusíme, až je kapusta i hlíva měkká.
Dochutíme umeoctem.
Podáváme s chlebem nebo uvařenou obilovinou.

Hurá na Podzimní detox! 🍂
Společně přejdeme z letního lenošení na podzimní vitalitu! 💪 Provedu tě labyrintem zdravého jídelníčku. Vstup se brzy zavře, tak pojď dřív, než se proměníš v dýni! 🎃
Nechci být dýně, jdu do toho!

Praktické

Pokud máte rádi smetanovou chuť, můžete pokrm zjemnit rostlinnou smetanou.
K hlívě je výborný kváskový chléb nebo třeba knedlík či těstoviny.

Obměna

Místo kapusty můžete použít třeba špenát nebo mangold nebo nemusíte používat nic.
Hlíva je výborná i samotná bez použití kapusty nebo jiné zeleniny.

Děti

Tento pokrm je vhodný pro děti od 2 let. Menším dětem jídlo podáváme bez dochucovadel a koření.

PS: Vstup do Podzimního detoxu zavřeme rychleji než ledničku s čokoládou! 🍫

Rezervovali jsme vám místečko v naší 8týdenní oáze pohody, kde společně vykouzlíme postavu snů, pošleme stres na dovolenou a nastartujeme energii na plný plyn - prostě balíček sebelásky se vším všudy! 🌟 Beru to i s mašlí! →